【極品宜蘭香魚😊爆卵吃得到】
香魚細緻帶有一絲好似香瓜清香的肉質為特點
但香魚對水質相當敏感
得在非常清澈的環境中才有辦法生長
因此飼養的技術門檻極高💦
在宜蘭，養殖香魚已經二十年的黃家
對自家養殖品質極為要求
除了降低飼養密度，讓香魚可以有更好的活動空間外🏃
堅持在捕撈前空腹1-2天
才不易有殘存的食物，肉質更清甜😋
香魚簡單鹽烤或蒸煮，會散發迷人香氣
🐟公魚吃多汁細緻的鮮肉
🐟母魚吃飽滿綿密的魚卵
如果害怕吃到魚刺
可以把香魚翻正，稍微把它壓扁
就可以很好的把魚骨取出來囉🥢
極品宜蘭香魚
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